Mononesotieji riebalai padeda numesti svorį. Jeigu norite numesti svorio, įtraukite į savo dietą riebalus
Avokadas — kaip be jo! Kiaušiniai su tryniais Kiaušinių tryniuose yra proc. Pasak dietologės E. Nelaisvėje užaugintos žuvys dažnai neturi pakankamo kiekio naudingų maistinių medžiagų. Per dieną rekomenduojama suvalgyti vieną bananą su šaukšteliu riešutų sviesto. Alyvuogių aliejus lengvai pasisavinamas ir pašalinamas iš organizmo.
Tuo yra įsitikinę mokslininkai, ilgus metus tyrinėję maistą bei jo poveikį žmogaus organizmui. Valgydami riebesnį maistą žmonės išalksta lėčiau, suvalgo mažiau ir mažiau kenkia savo sveikatai. Ankstesni įsitikinimai, esą mažo kaloringumo maistas yra vertingas, o riebus — ne, šiandien paneigiami ir pasigirsta svarstymų, kad riebų maistą daugelį metų šmeižė cukraus pramonės klestėjimu suinteresuoti žmonės.
Kodėl valgyti riebalus išlaiko sveiką
Mitybos specialistai įsitikinę, kad valgydami liesą, bet daug cukraus turintį maistą, darome meškos paslaugą savo kūnui, kraujyje esantis insulinas ima šokinėti ir mūsų kūno ląstelės kaupia riebalus. Toks insulino šokinėjimas, kurį išprovokuoja liesi, bet pridėtinio cukraus turintys produktai veda link alkio protrūkių ir nereikalingo persivalgymo.
Todėl, labai svarbu, pasak specialistų, vengti vienos rūšies ar vieno produkto dietų, valgyti sveikai, bet protingai, rinktis kokybiškus produktus. Dietologė Eglė Vasiliauskaitė sako, kad jos klientai neretai nesupranta, kurie riebalai yra rekomenduotini vartoti, o kurie ne.
Kurie riebalai padeda lieknėti, o kurie – kemša kraujagysles
Specialistė taip pat tikina, kad besidomėdami sveika mityba žmonės neretai pasimeta patarimų gausoje, nežino, kiek ir kokių produktų valgyti, kokiuose produktuose slypi cukrus ar nenaudingi riebalai. Iš internetinių puslapių arba nuogirdų susidėlioję savo valgiaraštį, jie dažniausiai iš mitybos raciono išbraukia riebalų turinčius produktus ir tikisi, kad tokiu būdu jų kūno masė sumažės.
Rūkytą lašišą galima dėti į salotas ar valgyti ją su kiaušiniai s pusryčiams. Trans riebalaiesantys margarine, smarkiai pakenkė sviesto reputacijai.
Tačiau nauji tyrimai parodė, kad natūralus sviestas gali, tiesą sakant, padėti sumažinti kūno svorį ir riziką patirti insultą arba susirgti širdies ligomis. Svieste gausu riebaluose tirpstančių vitaminų, tokių kaip A, E, K. Jame taip pat yra konjuguotos linolo rūgšties CLAkuri yra natūraliai atsirandantis transriebalas, padedantis, kaip įrodyta, pagerinti kūno formas ir numesti svorį.
Gerieji riebalai – paslauga mūsų kūnui
Ghi yra sviestas, iš kurio pašalintos pieno dalelės. Jo kaitinimo temperatūra yra aukštesnė, nei alyvuogių aliejuso skonis — nuostabaus sviesto.
Makadamijų riešutai Dauguma mūsų suvartojame per daug omega-6 riebalų sutinkamų augaliniame aliejuje ir riešutuose ir gerokai per mažai omega-3 riebalų, kurių gausu laukinėse lašišose, linų sėmenų sėklose, šalavijo sėklose, natūraliame piene, salotose ir graikiniuose riešutuose. Omega-3 riebalai turi priešuždegiminių savybių ir mums labai reikalingi.
O omega-6 riebalų perteklius gali sukelti uždegimus, net ir chroniškus, dėl kurių gali sutrikti sveikata ir prasidėti ligos.
Ženklai, kad vartojate nepakankamai gerųjų riebalų
Deja, dauguma riešutų turi gerokai daugiau omega-6 riebalų, palyginti su omega O makadamijose šių riebalų santykis yra labai sveikas, atitinkantis rekomenduojamą. Makadamijos riešutuose taip pat yra didžiausias mononesočiųjų riebalų kiekis. Pensilvanijos universitete atliktas tyrimas parodė, kad trigliceridų, bendras cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekis sumažėjo 10 procentų, paprasčiausiai įtraukus makadamijas į įprastinę dietą.
Nors jie ir neturi rekomenduojamo omega-6 ir omega-3 santykio, juose gausu alkaloidų, įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas E, magnis ir kalcis.
Juos verta valgyti valgyti nedideliais kiekiais, juolab, kad migdolai yra sveikų mononesočiųjų riebalų šaltinis. Kiaušiniai su tryniais Kiaušinių tryniuose yra proc.
SVORIO METIMAS - 10 KLAIDŲ, KURIAS TU DARAI!
Riešutų sviestas gamintas namuose Dauguma riešutų sviesto rūšių, pirktų maisto prekių parduotuvėse, turi kur kas daugiau, nei manėte, įvairių priedų. Įprastame riešutų sviesto stiklainyje yra ne tik neorganinių riešutų, kurie gamybos proceso metu buvo apdorojami gerokai per aukštoje temperatūroje. Gaminant sviestą pramoniniu būdu taip pat naudojamas įvairių rūšių perdirbtas aliejus ir druska.
Slaugytojų sveikatos ir specialistų sveikatos tyrimas nenustatė tiesioginio ryšio tarp procentiškai mažiau gaunamų iš riebalų kilokalorijų kiekio ir sunkių sveikatos sutrikimų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir svorio augimas. Svarbiausias dėmesys atliktose studijose buvo sutelktas į riebalų rūšį dietoje. Kalbant apie bloguosius riebalus, buvo pastebėta, kad trans-riebalai turi net didesnės neigiamos įtakos širdies ligoms nei sotieji riebalai.
Mononesotieji riebalai
Slaugytojų sveikatos tyrimas nustatė, kad keičiant kasdien 30 7 gramai angliavandenių kilokalorijas į 30 4 gramai trans-riebalų kilokalorijas, širdies ligų rizika padidėja du kartus. Žinoma, sotieji riebalai taip pat didina širdies ligų riziką, tačiau daug mažiau. Tuo tarpu kalbant apie geruosius riebalus, buvo įrodyta, kad didelis polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų vartojimas, mažina širdies ligų riziką.